Cellular Model for Induction of Drip Loss in Meat
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
| Originalsprog | Engelsk |
|---|---|
| Tidsskrift | Journal of Agricultural and Food Chemistry |
| Udgave nummer | Vol. 49, No. 10 |
| Sider (fra-til) | 4876-4883 |
| ISSN | 0021-8561 |
| Status | Udgivet - 2001 |
ID: 163624