Making complex measurements of meat composition fast: Application of rapid evaporative ionisation mass spectrometry to measuring meat quality and fraud
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Originalsprog | Engelsk |
---|---|
Artikelnummer | 108333 |
Tidsskrift | Meat Science |
Vol/bind | 181 |
Antal sider | 10 |
ISSN | 0309-1740 |
DOI | |
Status | Udgivet - 2021 |
Eksternt udgivet | Ja |
ID: 281099556