Molecular cloning and antimicrobial activity of enterolysin A and helveticin J of bacteriolysins from metagenome of Chinese traditional fermented foods
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Originalsprog | Engelsk |
---|---|
Tidsskrift | Food Control |
Vol/bind | 31 |
Udgave nummer | 2 |
Sider (fra-til) | 499-507 |
Antal sider | 9 |
ISSN | 0956-7135 |
DOI | |
Status | Udgivet - 2013 |
ID: 44659899